高壓滅菌的關鍵
2010-10-31
高壓滅菌的關鍵
壓力蒸汽滅菌器實際起滅菌效果的是飽和蒸汽，在一定的壓力和溫度下，蒸汽的量實際上處于一種飽和狀態，這種蒸汽溫度較高，濕度較大，可以較好殺菌，但是因為是飽和蒸汽，所以又不會讓滅菌材料浸濕。
要想形成飽和蒸汽，至關重要的就是在滅菌前排冷空氣，只有排除了鍋內的冷空氣才能保證鍋里的飽和蒸汽能夠充滿鍋內，因而排冷空氣至關重要。也是高壓滅菌最關鍵的。
另外還需要維持一定的壓力下一定的時間。