超高溫滅菌系統,UHT產品是指物料在連續流動的狀態下通過熱交換器加熱至135~150℃,在這一溫度下保持一定的時間以達到商業無菌水平,然后在無菌狀態下灌裝于無菌包裝容器中的產品.UHT產品能在非冷藏條件下分銷,可保持相當時間而產品不變質.現在,UHT產品已從最初的牛奶拓展到了其它不同品種的飲料,如各類果汁,茶飲料等,滅菌溫度為100~135℃.
2009/11
《 ANSI/AAMI ST79:2006 -- Comprehensive guide to steam sterilization and sterility assurance in health care facilities,醫療機構中蒸汽滅菌和無菌保障的行為指南》
2009/09